170. Блинчики съ творогомъ

171. Блинчики съ  яблоками

172.  Блинчики съ вареньемъ

173.  Оладьи простыя

174.  Оладьи съ яблоками

175.  Оладьи заварныя

176.  Оладьи изъ каши

177.  Ватрушки

178.  Вафли

179.  Лапшенникъ

180.  Шарлоть

181.  Компотъ изъ сушеныхъ фруктовъ (взваръ)

182.  Компотъ изъ свѣжихъ фруктовъ

183.  Яблоки печеныя

184.  Яблоки съ рисомъ

185.  Яблоки фаршированныя

186.  Кисель клюквенный и ягодный

187.   Кисель яблочный

188.   Воздушный пирогъ яблочный

189.   Воздушный пирогъ земляничный

190.   Крашеныя яйца

191.   Сырная пасха

192. Куличъ

193.   Баба польская

194.   Мазурекъ украинскій

195.   Баумкухенъ

196.   Пасхальный столъ

ѴІ-й отдѣлъ. Постныя.

Общее замѣчаніе и номера закусокъ и кушаній предыдущнхъ отдѣловъ, годныхъ къ постному столу безъ перемѣны или съ замѣной масла и молока постными

197.   Капуста шинкованная

198.   Рѣдька тертая съ квасомъ

199.   Картофель жареный

200.   Грибы соленые и маринованные

201.   Винегретъ сборный

202.   Винегретъ картофельный

203.   Солянка изъ щуки

204.   Солянки московская изъ рыбы

205.   Уха

206.   Супъ перловый съ грибами

207.   Супъ изъ свѣжей капусты

208.   Супъ-пюре изъ гороха

209.  Лапша съ грибами или съ грибными ушками

210.  Похлебка картофельная

211.   Похлебка грибная

212.   Похлебка рыбная

213.   Калья изъ снѣтковъ

214.    Щи со снѣтками или съ головизною

215.    Щи съ грибами

216.    Щи зеленыя съ лукомъ или съ грибами

217.   Щи зеленыя съ рыбой

218.   Борщъ съ карасями

219.    Ботвинья раковая съ рыбой

220.   Окрошка съ рыбой

221.    Рыба жареная разная

222.   Сельди жареныя

223.   Снѣтки жареные съ капустой

224.   Осетрина и севрюга жареныя

225.   Треска соленая разварная

226.   Котлеты изъ судака

227.   Котлеты изъ сельдей

226. Котлеты картофельныя

229.   Котлеты рисовыя

230.   Капуста фаршированная

231.   Макароны съ лукомъ

232.    Макароны съ грибами

(далее нет страниц до № 254, прим. ВВС)

233.   Каша гречневая съ лукомъ

234.   Кутья рисовая или пшенная

235.   Кутья армянская (Абраміани)

236.   Кулебяка съ вязигой

237.   Пирожки изъ тѣста разные

238.   Пирожки картофельные

239.   Оладьи постныя

240.   Молоко миндальное и маковое

ѴІІ-й отдѣлъ. Напитки.

Общее замѣчаніе

241.   Чай

242.   Кофе.

243.   Шоколадъ и какао

244.   Лимонадъ

245.   Оранжадъ

246.   Оршадъ

247.   Квасъ сыровецъ

248.  Квасъ яблочный скороспелый

249.   Квасъ грушевый

250.   Квасъ хлѣбный бѣлый

251.   Кислыя щи

252.   Наливки разныя

253.   Водка на коркахъ и о настойкахъ

(до этого места нет страниц со № 232, прим. ВВС)

254.  Пуншъ нѣмецкий, холодный

255.  Пуншъ-грогъ, флотскій, горячій

256.  Пуншъ дамскій, горячій

257. Глинтвейнъ

258. Жжонка