|
Постный столъ. |
|
|
1-я недѣля. |
|
| Понедѣльникъ. | Вторникъ. |
| 205. Уха. | 206. Супъ перловый съ грибами. |
| 229. Котлеты рисовыя съ грибнымъ соусомъ (145). | 203. Солянка изъ щуки. |
| 186. Кисель клюквенный съ миндальнымъ молокомъ. | 231. Макароны съ лукомъ |
| Среда. | Четвергъ. |
| 208. Супъ-пюре изъ гороха съ гренками | 210. Похлебка картофельная. |
| 226. Котлеты изъ судака съ жаренымъ картофелемъ (124). | 221. Корюшка или ряпушка жареныя съ шинкованной капустой (122). |
| 230. Капуста фаршированная. | 184. Яблоки печеныя съ вареньемъ. |
| Пятница. | Суббота. |
| 214. Щи со снѣтками и головизной. | 209. Лапша съ грибами. |
| 225. Треска соленая разварная съ варенымъ картофелемъ. | 224. Осетрина жареная съ солеными огурцами (119). |
| 187. Кисель ягодный съ сахаромъ. | 174. Оладьи яблочныя съ вареньемъ. |
|
Воскресенье. |
|
| 32. Кулебяки съ рыбой и вязигой. | |
| 207. Супъ изъ свѣжей капусты. | |
| 221. Лини жареные съ картофелемъ (124). | |
| 181. Компотъ изъ сушеныхъ фруктовъ. | |
|
2-я недѣля. |
|
| Понедѣльникъ. | Вторникъ. |
| 220. Окрошка изъ рыбы. | 216. Щи зеленыя съ лукомъ. |
| 229. Котлеты рисовыя съ грибнымъ соусомъ (145, на постномъ маслѣ). | 227. Котлеты изъ сельдей съ жаренымъ картофелемъ (124). |
| 171. Блинчики яблочные. | 232. Макароны съ лукомъ. |
| Среда. | Четвергъ. |
| 216. Борщъ съ карасями. | 215. Щи съ грибами и гречневая каша съ лукомъ (232). |
| 201. Винегретъ сборный съ рыбой | 221. Судакъ жареный съ картофелемъ и цвѣтной капустой (124 и 130). |
| 188. Кисель яблочный съ сахаромъ. | 239. Оладьи постныя съ сахаромъ. |
| Пятница. | Суббота. |
| 209. Лапша съ грибными ушками. | 216. Щи зеленыя съ лукомъ. |
| 204. Солянка московская изъ рыбы. | 222. Сельди жареныя съ солеными огурцами и варенымъ картофелемъ(119 и 124). |
| 177. Ватрушки съ вареньемъ. | 185. Яблоки фаршированныя. |
|
Воскресенье. |
|
| 24. Пирожки разсыпчатые съ грибами и кислой капустой. | |
| 219. Ботвинья раковая съ рыбой. | |
| 221. Караси жареные съ жаренымъ картофелемъ и малосольными огурцами (124 и 119). | |
| 182. Компотъ изъ апельсиновъ. | |