Оглавление

Постный столъ.

1-я недѣля.

Понедѣльникъ. Вторникъ.
205. Уха. 206. Супъ перловый съ грибами.
229. Котлеты рисовыя съ грибнымъ соусомъ (145). 203. Солянка изъ щуки.
186. Кисель клюквенный съ миндальнымъ молокомъ. 231. Макароны съ лукомъ
Среда. Четвергъ.
208. Супъ-пюре изъ гороха съ гренками 210. Похлебка картофельная.
226. Котлеты изъ судака съ жаренымъ картофелемъ (124). 221. Корюшка или ряпушка жареныя съ шинкованной капустой (122).
230. Капуста фаршированная. 184. Яблоки печеныя съ вареньемъ.
 Пятница. Суббота.
214. Щи со снѣтками и головизной. 209. Лапша съ грибами.
225. Треска соленая разварная съ варенымъ картофелемъ. 224. Осетрина жареная съ солеными огурцами (119).
187. Кисель ягодный съ сахаромъ. 174. Оладьи яблочныя съ вареньемъ.

Воскресенье.

32. Кулебяки съ рыбой и вязигой.
207. Супъ изъ свѣжей капусты.
221. Лини жареные съ картофелемъ (124).
181. Компотъ изъ сушеныхъ фруктовъ.

2-я недѣля.

Понедѣльникъ. Вторникъ.
220. Окрошка изъ рыбы. 216. Щи зеленыя съ лукомъ.
229. Котлеты рисовыя съ грибнымъ соусомъ (145, на постномъ маслѣ). 227. Котлеты изъ сельдей съ жаренымъ картофелемъ (124).
171. Блинчики яблочные. 232. Макароны съ лукомъ.
Среда. Четвергъ.
216. Борщъ съ карасями. 215. Щи съ грибами и гречневая каша съ лукомъ (232).
201. Винегретъ сборный съ рыбой 221. Судакъ жареный съ картофелемъ и цвѣтной капустой (124 и 130).
188. Кисель яблочный съ сахаромъ. 239. Оладьи постныя съ сахаромъ.
 Пятница. Суббота.
209. Лапша съ грибными ушками. 216. Щи зеленыя съ лукомъ.
204. Солянка московская изъ рыбы. 222. Сельди жареныя съ солеными огурцами и варенымъ картофелемъ(119 и 124).
177. Ватрушки съ вареньемъ. 185. Яблоки фаршированныя.

Воскресенье.

24. Пирожки разсыпчатые съ грибами и кислой капустой.
219. Ботвинья раковая съ рыбой.
221. Караси жареные съ жаренымъ картофелемъ и малосольными огурцами (124 и 119).
182. Компотъ изъ апельсиновъ.

Оглавление